やぶ鹿

宝塚市出身の認定事業者が、猟師として養父市に移住し、古民家倉庫を改装した鹿肉加工施設において、自ら解体した鹿肉を「やぶ鹿」として販売。本来の鹿肉の味を損なうことなく、こだわって処理されている。
宝塚ジビエ工房
☎ (090)8799-5663
http://www.jibier888.com/