氷ノ山どぶろくジェラート「どぶロック」


どぶろくの旨みだけを残した今までにないジェラート

兵庫県最高峰氷ノ山のふもとの棚田で育てた米と天然水を使い、昔ながらの製法で造られたこわだりのどぶろくを贅沢に使ったジェラート。
新鮮な牛乳の優しい味わいに、どぶろくのほのかな酸味と麹の香り、お酒の風味を余韻で感じることが出来る。
フランス料理のテクニック“フランべ”でアルコールを飛ばしてあるので、こどもが食べても安心。
日本が誇る大自然の優しさと芯の強さを感じていただけるのが『どぶロック』の最大の特徴。

PATISSERIE CAFE KATASHIMA
tel 079‐664‐0351
http://www.katashima.co.jp

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